UNA AMPLIA GAMA DE AUXILIARES DE PRODUCCIÓN PARA REFINAR EL PERFIL AROMÁTICO

AUXILIARES TECNOLÓGICOS

Con el fin de continuar refinando el sabor deseado, ALTER OAK produce un amplio rango de auxiliares tecnológicos basados en la madera, y le acompaña en la elección de estos.

El saber hacer de la empresa y su conocimiento de diferentes bosques franceses le permite seleccionar maderas de gran calidad.

Auxiliares tecnológicos

Ofrecemos una amplia gama de auxiliares tecnológicos basados en la madera y le acompañamos en la elección de estos con el objetivo de redefinir el perfil aromático deseado. Estos auxiliares tecnológicos están dirigidos a los vinos, cervezas y licores con las especificidades de cada producto.

Vinos

CARACTERE DUO

Una mezcla de elagitaninos y manoproteínas de la madera de roble, totalmente soluble en vinos blancos y tintos. Combina las ventajas de las manoproteínas y los taninos de madera de roble.  Mejorará la estructura y sensación en boca permitiendo al vino mostrar mayor intensidad y complejidad aromática. 

Facilidad y precisión de uso

Mejora la estabilidad y longevidad de los vinos

Mejora sus vinos: cambio de categoría

Innovación patentada :
CARACTERE DUO FR2017/050858

Distribuidor exclusivo

Cervezas y bebidas espirituosas:

Extractos de roble líquido, and Caractère

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