UNA AMPLIA GAMA DE AUXILIARES DE PRODUCCIÓN PARA REFINAR EL PERFIL AROMÁTICO AUXILIARES TECNOLÓGICOS Con el fin de continuar refinando el sabor deseado, ALTER OAK produce un amplio rango de auxiliares tecnológicos basados en la madera, y le acompaña en la elección de estos. El saber hacer de la empresa y su conocimiento de diferentes bosques franceses le permite seleccionar maderas de gran calidad. Auxiliares tecnológicos Ofrecemos una amplia gama de auxiliares tecnológicos basados en la madera y le acompañamos en la elección de estos con el objetivo de redefinir el perfil aromático deseado. Estos auxiliares tecnológicos están dirigidos a los vinos, cervezas y licores con las especificidades de cada producto. Vinos CARACTERE DUO Una mezcla de elagitaninos y manoproteínas de la madera de roble, totalmente soluble en vinos blancos y tintos. Combina las ventajas de las manoproteínas y los taninos de madera de roble. Mejorará la estructura y sensación en boca permitiendo al vino mostrar mayor intensidad y complejidad aromática. Facilidad y precisión de uso Mejora la estabilidad y longevidad de los vinos Mejora sus vinos: cambio de categoría Innovación patentada : CARACTERE DUO FR2017/050858 Distribuidor exclusivo Cervezas y bebidas espirituosas: Extractos de roble líquido, and Caractère Alter Oak v30 New oak aromas Alter Oak v50 Higher vanilla and spice Alter Oak V100 Caramel, vanilla Alter Oak V200 Vanilla heavy Noticias ALTER OAK HISTORIAS DE BARRICAS : TOKAY vino dulce ALTER OAK HISTORIAS DE BARRICAS : PEDRO XIMENEZ (PX) ALTER OAK HISTORIAS DE BARRICAS: VINO DE OPORTO ALTER OAK HISTORIAS DE BARRICAS – SAUTERNES Todas nuestras noticias